Nombre y Apellidos : Luis María Moure Gil
Fecha de nacimiento : 26 - 08 - 1.960
Dirección Postal :
Tucumán 855 - 8vo E
8332 General Roca
Pcia de Rio Negro
Rep. Argentina
Tel . / Fax : + 54 - ( 0 ) 2941 - 428083
E-mail : alerei@infovia.com.ar
Especialización ( Código UNESCO ) : 3199 - Control de Calidad . Packaging de frutas. Surveyorship .-

II . TITULOS UNIVERSITARIOS

1.989 INGENIERO AGRONOMO - Universidad Nacional del Comahue - Rep. Argentina
Orientación en Producción Animal - Universidad Nacional de La Pampa - Rep.Arg.

III . ACTIVIDAD PROFESIONAL

1.989 - 1.990 ELTRIO S.A - Rio Negro , Argentina .-

Sociedad formada por las empresas MOÑO AZUL S.A , GASPARRI HNOS S.A y TRES ASES S.A del Alto Valle de Rio Negro y Neuquen , destinada a la exportación de frutas frescas a : U.S.A , Europa ( Suecia , Noruega , Alemania , Holanda , Francia , Italia , España y Portugal ) y Brasil .-
La actividad que he desarrolado en esta Sociedad ha sido la de Control de Calidad en peras y manzanas a nivel de packaging en las centrales hortofruticolas y surveyorship , en los puertos de San Antonio Este ( Pcia de Rio Negro ) y Bahia Blanca ( Pcia de Buenos
Aires ).-
Esta actividad la desarrolle hasta la disolución de dicha empresa en septiembre de 1.990.-

1.990 - 1.991 TRES ASES S.A - Rio Negro , Argentina .-

Empresa privada de capital argentino , dedicada a la producción , empaque y comercialización de frutas frescas ( peras y manzanas ) .- La comercialización dividida en Mercado Interno y Exportación ( Brasil , U.S.A y Europa ) .-
La actividad desarrollada en dicha empresa era Control de Calidad en los distintos packings , y ha " costado de vapor " como surveyorship , en los puertos de San Antonio Este ( Rio Negro ) y Bahia Blanca ( Buenos Aires ) , Rep . Argentina.-

1.991 - 1.998 RIO NEGRO S.R.L .- Rio Negro , Argentina .-
Empresa privada con capitales Italoargentinos (EUROCOMPANY / RIO NEGRO S.R.L),
dedicada a la exportación de peras y manzanas a Italia ( en peras , fundamentalmente
con las variedades William´s , Red Bartlett , P. Triumph y Beurre D ´Anjou ; en manzanas , Red Delicious , Starkrimson y Granny Smith ) .- A partir del 1.992 a otros Países Europeos
[ como Francia , Alemania ( FRUCHTHANSA ) , Holanda ( Jos Van den Berg B.V , VELLEMAN & TAS B.V , Lehmann and Troost B.V ) , España / Portugal ( CHIQUITA / Tayrona Técnica e Comercio Agrícola Ltda./ Domingo Catala S.A / Naranjas Ibáñez S.L ) ] y tambien a U.S.A ( SUMA FRUIT INTERNATIONAL, Jac Vandenberg Inc. ) .-En continente sudamericano a Brasil ( DO MERCADO , ACACIA VERDE , FRIGORIFICO CALIFORNIA , CIPONAVE , FRUTICOLA CACIQUE , ARBRAS , SONIA MARIA , HAYDAR FRUTICOLA Ltd , etc..... ).-
Actuación como surveyorship en el Puerto de Ravenna , Italia ; en un buque completo de peras ( variedades P.Triumph y William´s ) para Eurocompany S.r.l .-
Tambien es de destacar que a partir del año 1.995 , se hicieron exportaciones de citricos
( de las provincias de Tucumán , Salta y Buenos Aires ) , donde me toco asesorar en la implementación del envase I.F.C.O ( para Alemania en limón), palletizado y logística hasta puerto de embarque , como así también de cebollas de la zona sur de la Pcia de Bs . As .-
La actividad desarrollada en dicha empresa fue Control de Calidad en los distintos packings , desde la zona de Centenario ( Pcia de Neuquen ) hasta Lamarque ( Pcia de Rio Negro ) , desarrollo de envases para mejorar su enfriado , planificación y coordinación de cargas en buques completos , estudio de envases y pallets propuestos por los clientes ( por ejemplo : implementacion del Europallets de 0,80 x 1,20 mts ; el IFCO, 1.995 ) , etc......

1.998 GRUPO RIO NEGRO - Rio Negro , Argentina .-
Elaboración de un anteproyecto de Galpón de empaque , Frigórifico , Dock de carga
y Galpón de materiales , teniendo en cuenta las exigencias de ART , etc......

1..998 - 1.999 FINCAS DE RIO NEGRO S.A .- San Juan , Argentina .-
Empresa privada de capitales Rionegrinos ( Grupo Rio Negro ) , dedicada a la exportación de uva de mesa , peras , nectarines , granadas , etc... a ultramar , cuya exportación se hacia a través de la empresa Expofrut S.A .-La actividad realizada en dicha empresa fue planificar y desarro-llar el empaque ,palletizado y enfriado de Nectarines , Peras y Granadas en distintos envases ; como asi también asesorar en las fechas óptimas de cosecha ( de acuerdo a un programa de seguimiento de cada especie , variedad por variedad , con los distintos parámetros de madurez ) y en los ensayos realizados en las diferentes especies.- También se empacaron manzanas del departamento de Iglesias , para exportación con variedades competitivas en el mercado exterior , como Gala y Royal Gala.-

1.999 L.P S.r.l , General Roca , R.N - Argentina
Empresa de capitales argentinos , dedicada a la fabricación , venta y reciclado de productos plásticos para el Agro, la construción e hiper/supermercados.-
La actividad desarrollada en dicha empresa , fue como asesor en la aplicación de Alum-air
( producto aislante por sus caracteristicas reflectivas ) en fruticultura , para transporte de frutas .-

1.999 / 2.000 FRUTAS ROBERT´S ,General Roca ,R.N - Argentina
Empresa de capitales argentinos , que se dedica fundamentalmente a la producción y packaging de ciruelas , durazno y nectarines , y tambien peras y manzanas ; para su comercialización en Mercado Interno y Externo.-
Mi labor en dicha empresa fue la de asesorar y dirijir la planta de empaque en peras, cuyo destino final fue ultramar , a través de Patagonian Fruit Trade.-

2.000 L.P S.r.l , General Roca , R.N - Argentina
La actividad desarrollada en este año, fue la de realizar los primeros ensayos en el tema de Control de Etileno , en diferentes especies , como por ejemplo : peras , manzanas , cerezas .-Los ensayos se realizaron paralelamente con dos productos , uno importado de U.S.A ( Ethylen Control en sachets ) y el otro una bolsa fabricada por L.P S.r.l

2.001 FRUTAS ROBERT´S , General Roca , R.N - Argentina
En esta empresa asesore y diriji la planta de empaque en peras y manzanas con destino
a ultramar y Brasil , através de la Trade Patagonian Fruit y mercado interno através
de la propia empresa.-

2.002 / 04 GRUPO RIO NEGRO - Rio Negro , Argentina .-
En esta empresa realice la instrumentación de la Trazabilidad , en peras y manzanas con destino a ultramar , através de Patagonian Fruit Trade ; durante estas temporadas .-
A partir del mes de agosto del 2.002 , actúo en el asesoramiento e instrumentación en
el grupo , de la Normativa Eurepgap ( Euro Retailers Group - Good Agricultural Practices).-
Elaboración de un anteproyecto de Galpón de empaque , Frigórifico , Dock de carga
y Galpón de materiales , teniendo en cuenta las exigencias de B.P.M , ART , etc......

IV . INFORMES TECNICOS

Informes emitidos desde 1.990 a 1.998 , en Control de Calidad de peras y manzanas
[ presiones promedios por variedad y marca , temperaturas promedios por variedad ,
marca y envase , planos del vapor ( espacio por espacio , bodega por bodega , con ubicación de termógrafos )] , en los puertos de San Antonio Este ( Provincia de Rio Negro ) y Bahia Blanca ( Provincia de Buenos Aires ) en más de 250 vapores , con destino principalmente a Holanda , Alemania , Italia , Noruega , Suecia , Portugal , España,
U.S.A y Brasil .-Las empresas más importantes para las cuales fueron realizados dichos informes son las siguientes : JOS VAN DEN BERG ( HOLLAND ) , LEHMANN & TROOST ( HOLLAND ) , FRUCHTHANSA ( KÖLN , GERMANY ) , VELLEMAN & TAS B.V ( HOLLAND ) , EUROCOMPANY / COOPERATIVA GRAN FRUTTA ZANI ( EMIGLIA ROMAGNA , ITALY ) , CHIQUITA / TAYRONA ( PORTUGAL /
ESPAÑA ) , SUMA FRUIT INTERNATIONAL ( U.S.A ) ; FRIGORIFICO CALIFORNIA , ARBRAS Export - Import , DO MERCADO Export -Import , ACACIA VERDE, CIPONAVE , FRUTICOLA CACIQUE , SONIA MARIA , ( CEASA , SÁO PAULO , BRASIL ) .-

1.990 - Normas de empaque ELTRIO S.A , que incluye : pautas de clasificación de
exportación , formas de palletizar los distintos envases ( Mark IV , std madera 19 Kgs , ½ cajas , sudafricanas , etc...... ) , tratamientos de post-cosecha , etc......
1.991 - Normas de empaque TRES ASES S.A , similar a la anterior .-
1.992 / 1.998 - Normas de empaque RIO NEGRO S.R.L , con actualización año por año , adaptandolas a las exigencias de los distintos clientes del exterior .-
Informe solicitado por EUROCOMPANY S.R.L ( Godo , Italia ) , Tema : Decaimiento
Interno ( Internal Break Down ) , Argentina ; 1.995 .-
Informe solicitado por FRUCHTHANSA ( Köln , Germany ) , Tema : Estudio de factibilidad del IFCO ( INTERNATIONAL FRUIT CONTAINERS ORG. ) , Envases : 614 , 615 , 616 y 623 , para exportación de peras , manzanas y citricos con destino a
Germany , Argentina 1.994.-
Informe solicitado por FRUCHTHANSA ( Köln , Germany ) , Tema : Estudio de facti-
bilidad en la utilización de EUROPALLETS ( 0,80 x 1,20 mts ) para la exportación
de peras , manzanas , citricos y cebollas ; Argentina , 1.995.-
Informe sobre el estudio de P.L.U ( Price Look Up, Numbers ) , sobre máquinas etiquetadoras de P.L.U automáticas , para tamañadoras electrónicas , mécanicas y manuales .-
Marca Sinclair ( SP-RM6 ) y Hurst Labeling Systems ( LH 300 , LH 250 y LH 30 ( Manual ) .-
Argentina , 1.996.-

V . CONFERENCIAS , CURSOS , CONGRESOS
Curso de sensibilidad hacia la Calidad , Normas ISO 9.000 / 1 / 2 / 3 / 4 , etc ....
Cipolletti , Pcia de Rio Negro , Noviembre de 1.996.-
Curso sobre : " La problemática actual de la postcosecha comercial de las frutas de pepita ".
Cipolletti , Pcia de Rio Negro , Mayo de 1.998 .-
Jornada sobre " Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en Alimentos : HACCP " - SENASA - FunBaPa - General Roca , R.N; Agosto 2.002 .-
He asistido a 5 Conferencias en España , 7 Conferencias en Italia ; en Control de Calidad de Frutas Frescas , Calidad Total , Aseguramiento de la Calidad , HACCP , Normas ISO 9.000,
etc ....... ; abril - mayo de 1.998.-

VI . OTROS MERITOS

¢ PERITO EN COMERCIO EXTERIOR . Fundación Banco de Boston -
Fundación Bolsa de Comercio de Mar del Plata - Secretaria de Industria y
Comercio Exterior de la Nación.- Rep. Argentina .- 1.991
¢ Estancia en CEASA , Säo Paulo - Brasil , octubre de 1.994 .-
¢ Estancia en EUROCOMPANY S.R.L / COOP. GRAN FRUTTA ZANI ( Región
Emiglia - Romagna ) Italia , marzo de 1.995 .-
¢ Visitas a la Universidad Politécnica de Madrid , Facultad de Agrónomia ( Madrid )
España , marzo de 1.995 .-
¢ Visita a EUROAGRO , ( Valencia ) España , abril de 1.998 .-
¢ Visita a COPAL ( La mayor cooperativa citrícola de la U.E ) asociada a
ANECOOP S. COOP. , ( Valencia ) España , abril de 1.998 .-
¢ Jornadas en las oficinas de ANECOOP S. COOP. , ( Valencia ) España , abril de
1.998.-
¢ Visita a la Universidad Pública de Navarra , Facultad de Agrónomia ( Pamplona )
España , abril - mayo de 1.998 .-
¢ Visita a MACFRUT , ( Cesena ) Italia , mayo de 1.998 .-
¢ Visita a EUROCOMPANY , ( Godo ) Italia , mayo de 1.998.-
¢ Visita a la COOPERATIVA GRAN FRUTTA ZANI , ( Región de Emiglia -Romagna )
Italia , mayo de 1.998.-
¢ Visita a la III Feria Internacional del Envase y el Embalaje , y II Exposicion Interna-
cional de Logística y Movimiento de Mercaderias - ( Stgo de Chile ) Chile , Agosto de
2.000 .-
¢ Miembro del Consejo Profesional de Ingenieros Agrónomos - Matricula Nacional
Profesional Nro 14.239 , Matricula Provincial de Ingeniería Agrónomica Nro 565 -
República Argentina .-

VII . Referencias Internacionales -

# Sr. Italo Zani - General Manager - Eurocompany s.r.l - Ravenna - Italy
Tel. : 39 - 544 - 418600
# Sr. Kai Krasemann - Geschäftsführer - Fruchthansa - Köln - Germany
Tel. : 49 - 221 - 937 5737