- Especie : Pyrus communis
- Origen genético :seedling
- Origen geográfico : Francia
- Sinónimos : no se conocen
- Polinización : Autoincompatible
- Mutaciones : no se conocen
CARACTERES EXTERNOS
| Tamaño | grande |
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| Forma | Perfil Longitudinal |
redondeado ovoide |
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| Perfil Transversal |
irregular, circular |
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| Epidermis | Textura |
suave |
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| Color |
liso |
de superficie |
verde opaco, amarillo con zonas color bronce en madurez |
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| de fondo |
no desarrolla |
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| Russeting |
escaso en pedúnculo |
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| Pruina |
moderada |
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| Lenticelas |
muchas, oscuras, grandes, distribuidas de manera no uniforme |
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| Rubor |
¼ a ½ de la superficie del fruto |
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| Cáliz | Sépalos |
largos, angostos, separados, convergentes |
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| Cavidad calicinal |
ancha, profunda, lisa, sin protuberancias |
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| Pedúnculo |
largo, delgado, recto, consistente, de color marrón claro |
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| Cavidad peduncular |
ancha, superficial y rugosa |
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CARACTERES INTERNOS
| Plano Longitudinal |
Tubo calicinal |
ancho, superficial, pequeño |
| Corazón | ovalado, mediano, calicinal | |
| Cámaras seminíferas |
alargadas, ovaladas |
| Plano Transversal | Estrella carpelar |
abierta, pequeña |
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| Corona lobular | marcada | ||
| Semillas | pocas, redondeadas, grandes, oscuras, mate, sin copete algodonoso | ||
| Sabor | Textura y Consistencia | tierna, granulosa, crujiente, firme | |
| Sabor | dulce a dulce acidulado | ||
| Cantidad de Jugo | abundante | ||
| Aroma | moderado a intenso | ||
| Color | blanca | ||
CARACTERÍSTICAS GENERALES
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Edad del Fruto DDPF |
Fecha de cosecha quincena |
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| mediados de septiembre | 180-200 | 2º marzo | fresco, culinarios | mercado externo | resistente |
| Características | Tiempo | Sistema |
| muy buena | 9-12 meses | frío convencional atmósfera controlada atmósfera modificada |
| Susceptible a | |||
| Fisiopatías | Daños | Otros | |
| podredumbres por Botrytis ( alta), Penicillium, Rhizopus y otros | pardeamiento interno |
deshidratación |
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