- Especie : Pyrus communis
- Origen genético : cruzamiento de Williams x Saint Germain
- Origen geográfico : Nueva Gales, Australia
- Sinónimos : no se conocen
- Polinización : Autoincompatible
- Mutaciones
:
Packham´s Russet
CARACTERES EXTERNOS
| Tamaño | grande a muy grande |
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| Forma | Perfil Longitudinal |
alargado, piriforme |
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| Perfil Transversal |
irregular, circular |
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| Epidermis | Textura |
suave |
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| Color |
liso |
de superficie |
verde claro , amarillo a la madurez |
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| de fondo |
no desarrolla |
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| Russeting |
genéticamente no desarrolla |
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| Pruina |
escasa |
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| Lenticelas |
pocas, oscuras grandes ,distribuidas uniformemente |
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| Rubor |
¼ de la superficie del fruto, según condiciones climáticas del año |
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| Cáliz | Sépalos |
cortos, anchos, separados, aplastados, convergentes |
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| Cavidad calicinal |
ancha, profunda, lisa, con protuberancias |
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| Pedúnculo |
largo, grueso, curvo, frágil, de color pardo |
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| Cavidad peduncular |
angosta, superficial, rugosa, labiada |
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CARACTERES INTERNOS
| Plano Longitudinal |
Tubo calicinal |
angosto, profundo, pequeño |
| Corazón |
ovalado, mediano , calicinal |
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| Cámaras seminíferas |
alargadas, ovaladas |
| Plano Transversal | Estrella carpelar |
abierta, grande |
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| Corona lobular | medianamente marcada | ||
| Semillas | muchas, redondeadas, grandes ,claras, mate, sin copete algodonoso | ||
| Sabor | Textura y Consistencia |
dura, fina, crujiente, firme |
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| Sabor | dulce a dulce-acidulado | ||
| Cantidad de Jugo | abundante | ||
| Aroma | suave | ||
| Color | blanco-cremoso | ||
CARACTERÍSTICAS GENERALES
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Edad del Fruto DDPF |
Fecha de cosecha quincena |
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| mediados a fines de setiembre | 138 | 1º de febrero | consumo en fresco, cubeteados | mercado externo e interno | resistente |
| Características | Tiempo | Sistema |
| muy buena | 9 -12 meses | frío convencional atmósfera controlada atmósfera confinada |
| Susceptible a | |||
| Fisiopatías | Daños | Otros | |
| -Botrytis de pedúnculo, -enfermedades lenticelares ( tipo ojo), - podredumbre por Penicillium expansum | escaldadura superficial | deshidratación de pedúnculo | |
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