- Especie : Pyrus serotina o Pyrus pirifolia
- Origen genético : obtenida por azar
- Origen geográfico : China
- Sinónimos : Siglo XX
- Polinización : parcialmente Autocompatible
- Mutaciones : no se conocen
CARACTERES EXTERNOS
| Tamaño |
medianamente grande |
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| Forma | Perfil Longitudinal |
redondeado, aplastado |
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| Perfil Transversal |
regular, circular |
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| Epidermis | Textura |
suave |
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| Color |
liso |
de superficie |
verde amarillento claro |
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| de fondo |
no desarrolla |
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| Russeting |
genéticamente no desarrolla |
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| Pruina |
escasa |
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| Lenticelas |
muchas, claras y oscuras, pequeñas, distribución uniforme |
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| Rubor |
¼ de la superficie del fruto |
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| Cáliz | Sépalos |
no posee |
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| Cavidad calicinal |
ancha, profunda, lisa, sin protuberancias |
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| Pedúnculo |
largo, delgado, recto, consistente, de color verde claro |
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| Cavidad peduncular | ancha, superficial, lisa, no labiada | |||
CARACTERES INTERNOS
| Plano
Longitudinal |
Tubo calicinal |
angosto, superficial, pequeño |
| Corazón | acebollado, grande, central | |
| Cámaras seminíferas |
anchas, semicirculares |
| Plano Transversal | Estrella carpelar |
abierta, grande |
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| Corona lobular |
poco marcada a nula |
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| Semillas | muchas, redondeadas, medianas, oscuras, mate, sin copete algodonoso | ||
| Sabor | Textura y Consistencia | tierna, granulosa, crujiente, firme | |
| Sabor | dulce acidulado a acidulado, con dejo alcohólico | ||
| Cantidad de Jugo | abundante | ||
| Aroma | suave | ||
| Color | blanco - amarillenta | ||
CARACTERÍSTICAS GENERALES
No existe experiencia en la zona, los datos aportados a continuación pertenecen a otras regiones
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Edad del Fruto |
Fecha de cosecha quincena |
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| fines de septiembre | 141 | 2º de febrero | fresco | mercado externo | muy sensible |
| buena |
6-9 meses |
frío convencional atmósfera confinada atmósfera controlada |
| Susceptible a (en estudio) | |||
| Fisiopatías | Daños | Otros | |
| patógenos comunes, en especial Botrytis de pedúnculo podredumbres por Alternaria kikuchiana | Corazón acuoso, cáliz duro, escaldadura superficial, decaimiento de la pulpa y decaimiento del corazón | muy sensibles a agresiones externas, por lo que para preservar su calidad, se debe proteger individualmente | - |
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