- Especie: Pyrus serotina o Pyrus pirifolia
- Origen genético : Kikusui x Wazekoso
- Origen geográfico :Japón
- Sinónimos : Agua benefactora - Nashi
- Polinización :Autoincompatible
- Mutaciones : no se conocen
CARACTERES EXTERNOS
| Tamaño | medianamente grande |
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| Forma | Perfil Longitudinal |
redondeado |
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| Perfil Transversal |
regular, circular |
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| Epidermis | Textura |
medianamente áspera |
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| Color |
liso |
de superficie |
amarillo bronceado claro |
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| de fondo |
no desarrolla |
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| Russeting |
genéticamente no desarrolla |
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| Pruina |
escasa - moderada |
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| Lenticelas |
Muchas, claras, grandes, con mayor concentración en la zona calicinal (importantes pero heterogéneas según temporada) |
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| Rubor |
genéticamente no desarrolla ( por clima en cavidad peduncular)
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| Cáliz | Sépalos |
no posee |
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| Cavidad calicinal |
ancha, profunda, lisa, sin protuberancias |
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| Pedúnculo |
corto, delgado, recto, consistente, de color pardo verdoso |
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| Cavidad peduncular |
angosta, profunda, lisa, no labiada |
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CARACTERES INTERNOS
| Plano Longitudinal | Tubo calicinal |
ancho, superficial, pequeño |
| Corazón |
acebollado, mediano , central |
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| Cámaras seminíferas |
alargadas, semicirculares |
| Plano Transversal | Estrella carpelar |
abierta, grande |
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| Corona lobular | marcada | ||
| Semillas | muchas, redondeadas, medianas, oscuras, brillantes, sin copete algodonoso | ||
| Sabor | Textura y Consistencia |
tierna, fina, crujiente, firme |
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| Sabor | dulce a dulce acidulado con dejo a melón sobre maduro. | ||
| Cantidad de Jugo | abundante | ||
| Aroma | suave | ||
| Color | blanca - amarillenta | ||
CARACTERÍSTICAS GENERALES
No existe experiencia en la zona, los datos aportados a continuación pertenecen a otras regiones
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Edad del |
Fecha de cosecha quincena |
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| fines de septiembre | 138 | entre 1º y 2º de febrero | fresco y macedonia | mercado externo | muy sensible |
| Características | Tiempo | Sistema |
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buena a regular |
3-6 meses |
frío convencional atmósfera confinada atmósfera controlada |
| Susceptible a (en estudio) | |||
| Fisiopatías | Daños | Otros | |
| corazón acuoso | - | mecánicos | - |
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