- Especie: Pyrus communis
- Origen genético: Flemish x Bon Chrètien
- Origen geográfico: USA
- Sinónimos: Favorita
- Polinización: Autoincompatible
- Mutaciones : Red Clapp´s
CARACTERES EXTERNOS
| Tamaño | mediana a medianamente grande |
|||
| Forma | Perfil Longitudinal |
aplastado en cavidad calicinal, piriforme |
||
| Perfil Transversal |
regular, circular |
|||
| Epidermis | Textura |
suave |
||
| Color |
liso |
de superficie |
verde claro, amarillo limón a la madurez |
|
| de fondo |
no desarrolla |
|||
| Russeting |
genéticamente no desarrolla |
|||
| Pruina |
no desarrolla |
|||
| Lenticelas |
muchas, oscuras, grandes, más concentradas en la cavidad calicinal |
|||
| Rubor |
¼ a ½ de la superficie del fruto |
|||
| Cáliz | Sépalos |
cortos, angostos, separados, aplastados, convergente, divergentes |
||
| Cavidad calicinal |
ancha, superficial, lisa, sin protuberancias |
|||
| Pedúnculo |
largo, grueso, recto, medianamente consistente, de color pardo verdoso |
|||
| Cavidad peduncular |
no posee, labiada, engrosada en la zona de inserción del pedúnculo |
|||
CARACTERES INTERNOS
| Plano Longitudinal | Tubo calicinal |
ancho, superficial, pequeño |
| Corazón |
ovalado, grande, calicinal |
|
| Cámaras seminíferas |
alargadas, ovaladas |
| Plano Transversal | Estrella carpelar | abierta, grande | |
| Corona lobular | poco marcada | ||
| Semillas | pocas, redondeadas, medianas, oscuras, brillantes, sin copete algodonoso | ||
| Sabor | Textura y Consistencia | tierna, granulosa, frágil | |
| Sabor | dulce | ||
| Cantidad de Jugo | moderado | ||
| Aroma | suave | ||
| Color | blanco- amarillento | ||
CARACTERÍSTICAS GENERALES
|
Edad del Fruto DDPF |
Fecha de cosecha quincena |
||||
|
fines setiembre |
98 | 2º diciembre (fines) a 1º enero | fresco | mercado interno | sensible |
| Características | Tiempo | Sistema |
| mala a regular | 3 - 6 meses | frío convencional atmósfera confinada |
| Susceptible a | |||
| Fisiopatías | Daños | Otros | |
| - | decaimiento en general, por maduración principalmente, decaimiento interno | - | desprendimiento de pedúnculo |
Comentarios:
Es un fruto con partenocarpia nula
Se vende como primicia en el mercado interno, dado su bajo volumen de producción regional, antes de que ingrese la pera Williams
