- Especie : Pyrus serotina o Pyrus pirifolia
- Origen genético : obtenida por azar
- Origen geográfico : Japón
- Sinónimos : Nashi - Larga vida
- Polinización : Autocompatible
- Mutaciones :no se conocen
CARACTERES EXTERNOS
| Tamaño |
grande a muy grande |
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| Forma | Perfil Longitudinal |
redondeado, aplastado |
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| Perfil Transversal |
regular, circular |
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| Epidermis | Textura | áspera | ||
| Color |
liso |
de superficie |
Bronce dorado, casi anaranjado a la madurez |
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| de fondo | no desarrolla | |||
| Russeting |
genéticamente no desarrolla |
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| Pruina |
no desarrolla |
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| Lenticelas |
muchas, claras, grandes, distribución uniforme, muy marcadas |
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| Rubor |
no desarrolla |
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| Cáliz | Sépalos |
no posee |
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| Cavidad calicinal |
ancha, profunda, lisa, sin protuberancias |
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| Pedúnculo |
largo, delgado, recto, consistente, de color marrón oscuro |
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| Cavidad peduncular |
angosta, profunda, lisa, no labiada |
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CARACTERES INTERNOS
| Plano
Longitudinal |
Tubo calicinal |
angosto, superficial, pequeño |
| Corazón |
acorazonado, medianamente grande, central |
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| Cámaras seminíferas |
anchas, semicirculares |
| Plano Transversal | Estrella carpelar | cerrada, grande |
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| Corona lobular | marcada | ||
| Semillas | muchas, planas, grandes, muy oscuras, mate, sin copete algodonoso | ||
| Sabor | Textura y Consistencia | dura, granulosa (con abundantes células pétreas alrededor del corazón), crujiente, firme |
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| Sabor | dulce, alcohólico | ||
| Cantidad de Jugo | escaso | ||
| Aroma | suave alcohólico | ||
| Color | blanco - amarillento | ||
CARACTERÍSTICAS GENERALES
No existe experiencia en la zona, los datos aportados a continuación pertenecen a otras regiones
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Edad del Fruto DDPF |
Fecha de cosecha quincena |
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| mediados de setiembre | 135-140 | entre 1º y 2º de febrero | fresco, culinarios (macedonia) | mercado externo | sensible |
| Características | Tiempo | Sistema |
| muy buena | 6-9 meses | atmósfera confinada frío convencional atmósfera controlada |
| Susceptible a | |||
| Fisiopatías | Daños | Otros | |
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Patógenos comunes, en especial Botrytis de pedúnculo |
Corazón acuoso, cáliz duro, escaldadura superficial, decaimiento de la pulpa y decaimiento del corazón | muy sensibles a agresiones externas | - |
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