- Especie : Malus domestica
- Origen genético : Mutación de Gala
- Origen geográfico: Nueva Zelanda
- Sinónimos : No se conocen
- Polinización : Autoincompatible
Poliniza con : Granny Smith, Fuji, Golden Delicious, Elstar,
- Mutaciones : Anaglobe, Galaxy
CARACTERES EXTERNOS
Tamaño | mediana a medianamente pequeña | |||
Forma | Perfil longitudinal | alargado, troncocónica | ||
Perfil transversal | regular, circular | |||
Epidermis | Textura | suave | ||
Color | liso, bicolor | de superficie | rojo anaranjado | |
de fondo | amarillo con rayas rojas | |||
Russeting | genéticamente no desarrolla | |||
Pruina | escasa | |||
Lenticelas | pocas, pequeñas, claras (más concentradas en la cavidad peduncular), oscuras (resto del fruto) | |||
Rubor | no desarrolla | |||
Cáliz | Sépalos | largos, anchos, separados, erguidos, convergentes | ||
Cavidad calicinal | ancha, profunda, lisa, con protuberancias | |||
Pedúnculo | corto, delgado, recto, consistente, de color verde claro | |||
Cavidad peduncular | angosta, profunda, lisa, no labiada |
CARACTERES INTERNOS
Plano
longitudinal |
Tubo calicinal | ancho, profundo, grande |
Corazón | acorazonado, mediano, central | |
Cámaras seminíferas | anchas, semicirculares |
Plano transversal |
Estrella carpelar | abierta, grande | |
Corona lobular | medianamente marcada | ||
Semillas | muchas, planas, medianas, oscuras, brillantes, sin copete algodonoso | ||
Pulpa | Textura y consistencia | tierna, fina, crujiente, firme | |
Sabor | dulce a dulce-acidulado | ||
Cantidad de jugo | escaso | ||
Aroma | suave | ||
Color | blanca amarillenta |
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Edad del fruto DDPF |
Fecha de cosecha quincena |
||||
fines de septiembre principios de octubre |
120-125 | 2º enero, | fresco | mercado externo e interno | resistente |
Características | Tiempo | Sistema |
regular | 3 - 6 meses | atmósfera controlada frio convencional |
Susceptibilidad a | |||
Fisiopatías | Daños | Otros | |
Phytophthora sp. |
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