- Especie: Malus domestica
- Origen genético: Mutación de Red King
- Origen geográfico: Estados Unidos
- Sinónimos: Chañar 20, Extra Red Delicious, Oregon Spur
- Polinización: Autoincompatible
- Mutaciones somáticas: Oregon Spur® ( Vanless)
, Stark Spur Dixiered®( Hared)
CARACTERES EXTERNOS
| Tamaño | medianamente grande | |||
| Forma | Perfil longitudinal | alargado cónico | ||
| Perfil transversal | irregular, circular | |||
| Epidermis | Textura | suave | ||
| Color | rayado | de superficie | rojo oscuro | |
| de fondo | rojo cobrizo | |||
| Russeting | genéticamente no desarrolla | |||
| Pruina | moderada | |||
| Lenticelas | muchas, claras, pequeñas, ubicadas uniformemente | |||
| Rubor | no desarrolla | |||
| Cáliz | Sépalos | largos, anchos, contiguos, erguidos, convergentes | ||
| Cavidad calicinal | ancha, profunda, lisa, con protuberancias | |||
| Pedúnculo | corto, delgado, recto ligeramente inclinado, consistente, pardo-verdoso | |||
| Cavidad peduncular | ancha, profunda, lisa | |||
CARACTERES INTERNOS
| Plano
longitudinal |
Tubo calicinal | ancho, profundo, grande |
| Corazón | acebollado, mediano, central | |
| Cámaras seminíferas | anchas, ovaladas |
| Plano transversal |
Estrella carpelar | abierta, grande | |
| Corona lobular | marcada | ||
| Semillas | muchas, redondeadas, medianas, oscuras, mate, sin copete algodonoso | ||
| Pulpa | Textura y consistencia | tierna, fina, crujiente, firme | |
| Sabor | dulce | ||
| Cantidad de jugo | abundante | ||
| Aroma | suave | ||
| Color | blanco-amarillento | ||
CARACTERÍSTICAS GENERALES
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Edad del fruto DDPF |
Fecha de cosecha quincena |
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fines de septiembre |
139 (140-145) | 2º febrero | fresco | mercado externo e interno | resistente |
| Características | Tiempo | Sistema |
| regular | 3 - 6 meses | frío convencional atmósfera controlada |
| Susceptible a | |||
| Fisiopatías | Daños | Otros | |
| Corazón mohoso | Corazón acuoso | - | pérdida de calidad estética por conservación prolongada |
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