Manzana Jonathan

- Origen genético : Seedling "Spitzemburg" ( cruzamiento de Esopus x Spitzenburg)

- Sinónimos : King Philip, Ulster Seedling, D´Jonathan, Philip Rick, Johnathan

- Cruzamientos : Akane (Jonathan x Worcester Pearmain) , Jonagold ( Jonathan x Golden Delicious)

Tamaño				mediano
Forma	Perfil longitudinal			redondeado
	Perfil transversal			regular, circular
Epidermis	Textura			suave
	Color	liso	de superficie	rojo intenso cubriendo gran parte del fruto
			de fondo	verde amarillento
	Russeting			genéticamente no desarrolla
	Pruina			abundante
	Lenticelas			pocas, claras, pequeñas, distribución uniforme
	Rubor			no desarrolla
Cáliz	Sépalos			largos, anchos, contiguos, erguidos, convergentes
Cavidad calicinal				ancha, profunda, lisa, sin protuberancias
Pedúnculo				corto, grueso, recto, consistente, rojizo (masa carnosa en extremo distal rojo intenso)
Cavidad peduncular				angosta, profunda, lisa (verde)

Plano longitudinal	Tubo calicinal	angosto, medianamente profundo, grande
	Corazón	ovalado, mediano, central
	Cámaras seminíferas	anchas, ovaladas

Plano transversal	Estrella carpelar		abierta, grande
	Corona lobular		marcada
	Semillas		muchas, redondeadas, medianas, oscuras, mate, sin copete algodonoso
	Pulpa	Textura y consistencia	tierna, fina, crujiente, firme
		Sabor	dulce-acidulado
		Cantidad de jugo	abundante
		Aroma	suave
		Color	blanco-rosado

Fecha de floración	Edad del fruto DDPF	Fecha de cosecha quincena	Consumo	Destino	Transporte
fines setiembre	140- 145	1º febrero	culinarios, jugos	mercado interno	resistente

JONATHAN