GOLDEN  DELICIOUS

- Especie: Malus domestica

- Origen genético: Golden Reineta x Grimes Golden

- Origen geográfico: Estados Unidos

- Sinónimos: Deliciosa oro, Yellow Delicious, Delicious Aurin,  Arany Delicious

- Polinización: Autocompatible

- Mutaciones somáticas:  Bel Goden, Golden Spur, Smoothe,  Kidd´s 21, Yellospur Delicious

- Cruzamientos : Jonagold, Anna, Gala, Summerred, Mutsu

 

CARACTERES EXTERNOS

Tamaño medianamente grande 
Forma Perfil longitudinal redondeada, tronco cónica
Perfil transversal regular, circular
Epidermis Textura suave a ligeramente áspera
Color liso de superficie verde amarillento a amarillo dorado en la madurez
de fondo no desarrolla
Russeting altamente sensible con mayor desarrollo en zona peduncular
Pruina escasa
Lenticelas pocas, oscuras, grandes, ubicación central
Rubor ¼ a ½ de la superficie del fruto
Cáliz Sépalos largos, anchos,  separados, erguidos, convergentes
Cavidad calicinal angosta, profunda, lisa, con protuberancias
Pedúnculo largo, delgado, curvo, consistente, de color pardo
Cavidad peduncular angosta, profunda, rugosa, 

 

 CARACTERES INTERNOS

Plano
longitudinal

Tubo calicinal ancho, profundo, grande
Corazón acebollado, pequeño, central
Cámaras seminíferas anchas, semicirculares

 

 

Plano
transversal
Estrella carpelar abierta, medianamente pequeña
Corona lobular marcada
Semillas muchas, redondeadas, medianas, oscuras, mate, sin copete algodonoso
Pulpa Textura y consistencia tierna, fina, crujiente, firme
Sabor dulce
Cantidad de jugo abundante
Aroma moderado a intenso
Color  blanco--amarillento

 

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Fecha de floración

Edad del fruto DDPF

Fecha de cosecha quincena

Consumo

Destino

Transporte

fines setiembre

140 - 1º a 2º febrero culinarios, fresco, jugos, deshidratados mercado externo e interno sensible

 

Conservación frigorífica

Tolerancia Tiempo Sistema
buena 6  - 9  meses frio convencional atmósfera controlada  atmósfera confinada

 

                                    
Susceptible a

Patologías

Fisiopatías Daños Otros
- Bitter Pit, Escaldadura Blanda golpes mecánicos Deshidratado

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