BRAEBURN

- Especie : Malus domestica

- Origen genético : Seedling espontáneo de semillas de Lady Hamilton

- Origen geográfico: Nueva Zelanda

- Sinónimos : No se conocen

- Polinización : Autoincompatible

- Mutaciones  : Hillwell, Red Braeburn, Turner, Frazier,  Hillwel ® (rojo lavado rayado cubriendo mayor superficie)

 

CARACTERES EXTERNOS

Tamaño mediana a medianamente grande
Forma Perfil longitudinal aplastado, tronco - cónico hacia el cáliz
Perfil transversal regular, circular
Epidermis Textura suave
Color rayado bicolor de superficie ¼ a ¾  rojo carmín rayado que en conjunto dan tono amarronado
de fondo verde, amarillo tenue en madurez
Russeting genéticamente no desarrolla
Pruina abundante
Lenticelas pocas, claras, pequeñas, de distribución uniforme
Rubor no desarrolla
Cáliz Sépalos largos, anchos, separados, erguidos, convergentes
Cavidad calicinal ancha, profunda, lisa, con protuberancias pequeñas
Pedúnculo corto, grueso, recto, consistente, pardo-verdoso
Cavidad peduncular ancha, profunda, lisa

CARACTERES INTERNOS

Plano
longitudinal

Tubo calicinal angosto, profundo, pequeño
Corazón acorazonado,  mediano, central
Cámaras seminíferas anchas, semicirculares

Plano
transversal
Estrella carpelar cerrada, pequeña
Corona lobular marcada
Semillas muchas, redondeadas , medianas, oscuras, brillantes, sin copete algodonoso
Pulpa Textura y consistencia tierna, fina, crujiente, firme
Sabor dulce a dulce-acidulado
Cantidad de jugo abundante
Aroma suave
Color blanco-amarillento


CARACTERÍSTICAS GENERALES

Fecha de floración

Edad del fruto DDPF

Fecha de cosecha quincena

Consumo

Destino

Transporte

mediados a fines de setiembre

168 1º a 2º marzo fresco, culinarios mercado externo resistente

 

Conservación frigorífica

Características Tiempo Sistema
muy buena 9 - 12 meses frío convencional

                                    

Susceptible a

Patologías

Fisiopatías Daños Otros
- Escaldadura superficial, Decaimiento Interno, Bitter Pit  sol, heridas de pedúnculo,  core flesh por CO2 . -

Comentarios: Se conserva muy bien aún a temperatura ambiente

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